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Overnight Oats
Ich esse schon seit einigen Jahren total gerne Overnight Oats zum Frühstück, weil sie langfristig sättigen, schnell zubereitet sind und es sehr lecker schmeckt.
Da man Overnight Oats mit verschiedenen Zutaten zubereiten kann, hat man immer Abwechslung beim Frühstück. Besonders im Sommer esse ich sie total mit Mango, Granatapfel und Kokosraspeln, direkt aus dem Kühlschrank.
Die Zubereitung ist total simpel. Das Grundrezept besteht eigentlich nur aus Haferflocken und Milch/Wasser, das über Nacht in den Kühlschrank kommt. Die Haferflocken saugen über Nacht die Flüssigkeit auf, sodass ein Art Brei entsteht.
Da es bereits am Vorabend zubereitet wird, ist es perfekt für alle, die morgens eigentlich keine Zeit zum frühstücken haben.
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Reis-Kokos Milch
- 50 ml fettarmer Joghurt
- 1/2 Mango
- 1/2 Granatapfel
- 1 EL Kokosraspeln
- Gebt die Haferflocken, den Joghurt, die geschnittene Mango, die Granatapfelkerne und die Kokosraspeln nacheinander in einen Behälter.
- Füllt ihn mit der Reis-Kokos Milch auf.
- Anschließend vermengt ihr das Ganze miteinander, schließt den Deckel und gebt es über Nacht in den Kühlschrank.
- Am nächsten Morgen sind die Overnight Oats auch schon fertig. Ihr könnt sie dann "to go" mit auf die Arbeit nehmen und direkt aus dem Glas essen.
- In meinem Rezept verwende ich ein Mason Ball Jar, aber ihr könnt z. B. auch ein Einmachglas nehmen, oder einen anderen Behälter, der sich luftdicht verschließen lässt.
Das Mischverhältnis zwischen Haferflocken und Flüssigkeit (Reismilch, Milch, Wasser, etc.) beträgt immer 1:3. Ich finde, dass damit die Konsistenz am besten gelingt. Die Overnight Oats sind nicht zu flüssig und nicht zu fest.
Ich nutze am aktuell am liebsten die Reis-Kokos-Milch von Allos und fettarmen Joghurt als Flüssigkeit, aber ihr könnt natürlich den Joghurt auch weglassen und z. B. nur Reis- oder Mandelmilch nehmen.
Habt ihr Overnight Oats schon probiert?
Was esst ihr gern zum Frühstück?
Ulrike says
Der Reisdrink ist super lecker, kann ich absolut nur jedem empfehlen Habe mir sogar ein paar Packungen mit ins Hotel Kasteöruth mitgenommen damit ich nicht auf dem trockenen sitze
Sandri says
Das sieht so lecker aus, wäre genau mein Ding <3! LG