Gestern waren meine Freunde da und ich habe zum 1. Mal versucht Sushi zu machen. Meine Freundin hat mir dabei geholfen, aber sie hatte auch nicht so viel Ahnung 😀
Ich möchte euch heute zeigen, wir das gemacht und hoffe ihr versteht das so einigermaßen.
Ihr benötigt dazu:
– Sushi Reis (Rundkornreis)
– Reisessig
– Noriblätter
– Matte zum Rollen
– Zutaten für die Füllung. Bei uns waren das Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse
Ich habe alles in einem Asiashop gekauft bis auf die Zutaten. Die bekommt ihr in jedem Supermarkt.
Tipp! Im Asiashop sind die Sachen um einiges günstiger als irgendwo anders 😉
Zuerst kocht mach den Reis. Pro Tasse Reis kommen 1 1/2 Tassen Wasser drauf. Man kocht den Reis 2 min auf und anschließend lässt man den Reis bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln. So steht das zumindest auf der Anleitung.
Ich habe einen Reiskocher *haha*
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| High Tech hoch 10 😀 |
Ich drück einfach auf einen Knopf und warte bis der Reis fertig ist. 😀
Dann müssen die Zutaten geschnitten werden. Am besten in dünne Streifen.
Wenn der Reis fertig ist füllt man ihn in eine Schüssel oder ähnliches..
Über den heißen Reis wird dann die Gewürzmischung gegeben. Entweder man kauft Reisessig und mischt den dann noch mit Zucker und Salz an. Oder man kauft so wie ich, schon die fertige Mischung. (Wie viel steht auf der Flasche.)
So…dann müsst ihr warten, bis der Reis abgekühlt ist. Wenn er dann abgekühlt ist, gehts los. 🙂
Für die kleinen Maki Rollen nimmt man nur die Hälfte eines Noriblattes. Dann verteilt ihr den Reis drauf. Ihr stellt euch am besten eine Schüssel mit Wasser hin, weil der Reis sehr klebrig ist. Damit könnt ihr eure Hände feucht machen, dann gehts besser.
Beim verteilen müsst ihr immer eine ca. 1 cm Lücke lassen, wie ihr auf dem Bild seht, damit sich das dann rollen lässt. Nach dem Reis legt ihr dann eure Füllung mittig drauf und dann wird gerollt. Das erfordert ein bisschen Übung.
Für die großen Maki die ihr Auf dem Bild seht, verwendet ihr auch einfach ein ganzes Noriblatt.
Dafür das es das 1. Mal war sind sie ziemlich gut gelungen und geschmeckt haben sie auch total genial! Wenn ihr Sushi liebt, dann würd ich das auf jeden Fall mal selbst versuchen, weil es schmeckt mindestens genauso gut und ist um einiges billiger, wie im Restaurant!
Ich hoffe ihr habt meine Anleitung so einigermaßen verstanden. Wenn ihr noch Fragen habt…ich beantworte sie euch gern 🙂
LoveT. says
Sehr gute Anleitung ,vielleicht probiere ich das auch einmal 🙂
LG
Sofia says
Oh ich liebe Shuishi, ich glaube ich muss auch mal selber welches machen, leider ist hier kein asia shop in der nähe 🙁 danke für die schöne anleitung 🙂
Irina says
Ich liebe Sushi, hab mich aber noch nie getraut es selber zu machen. Vielen Dank für die Schöne Anleitung, vielleicht wag ich es ja doch mal. LG
beautymango says
@Sofia Du kriegst die Sachen auch beim Rewe, Marktkauf und Kaufland. Vlt auch in anderen Supermärkten. Nur sind sie die Sachen dort um einiges teurer.
Ihr müsst es echt probieren. So schwer ist das nicht 🙂 Das rollen ist das einzige, wo man ein bisschen üben muss. Aber das kann iwann jeder 🙂
Timur says
Sushiiii *-*
krieg ich aber nie im leben selbst hin 😮
bin froh das ich grad mal die pizza im restaurant fertig kriege xD
ehm zu dein post bei mir, welche Mangas hättes du den im aufgebot 😛
D D says
HUUUUUUUNGEEEERRRRR
ich glaube ich müsste ca eine million stk machen damit die so aussehen wie bei dir!
beautymango says
Ach nein…das schaffst du auch 🙂
My Bathroom/Wardrobe Is My Castle says
Danke fürs Posten; das werde ich nachmachen! Ich liebe Sushi.
Ein schönes Blog hast Du; ich folge Dir jetzt.
Viele liebe Grüße.
PiiALiciOuS says
Heey :))
ich hab Dich getagged 🙂 vielleicht hast Du ja lust mitzumachen! 🙂
Anonym says
Hallo liebe Beauty Mango,
hier dein Bloginterview.
Schreibe bitte zu jeder Frage ein paar Sätze und nicht nur 3 Stichpunkte zum Beispiel. 😉
Schicke mir dann die Antworten per Kommentar auf meinen Blog.
Liebe Grüße,
Jule von inspireme.over-blog.de
PS: Magst du dir eigentlich auch für mich ein Interview ausdenken und auf deinem Blog veröffentlichen?
Ist aber keine Pflicht! 🙂
Bloginterview
1. Beschreibe deinen Blog mit 3-5 kurzen Sätzen!
2. Wielange bloggst du schon und was hat dich zum Bloggen veranlasst?
3. Über welche Themen bloggst du am liebsten und warum?
4. Wieviele Leser hast du und sind dir deine Leserzahlen wichtig?
5. Auf was achtest du bei anderen Blogs zuerst und wer sind deine 3 Lieblingsblogger?
Jenny says
Das sieht toll aus, werd ich am Wochenende gleich mal ausprobieren! 🙂
Hast übrigens einen echt schönen Blog 🙂
Rebecca-Desireé says
hmmm…ich muss auch wieder sushi selber machen. Ich könnte echt jeden Tag Sushi essen gg
Coco says
Mhm, lecker. Ich liebe Sushi!
Maike says
auch wenn ich sushi noch nie gegessen habe und es wahrschienlich auch nie probieren werde, find ich, dass es ganz lecker aussieht 🙂
sunlight rina says
Das sieht gut aus 🙂
ich liebe Sushi 😀
http://sunlight-rina.blogspot.com/
*Anna* says
Ah, ich liebe Sushi und mach's auch öfter mal selbst – lecker =)
für's nächste Mal hab ich mir mal vorgenommen, das mit der Avocado
zu probieren… und danke für den Tipp mit dem Nori-Blätter halb
schneiden, ich hab's immer komplett rumgewickelt um die kleinen Rollen 😉
LG Anna
Der Schmink-Engel says
Hihi, jetzt haben wir gegenseitig unsere Sushis angeschaut 😀
Anonym says
Auweia
Sushi mit Räucherlachs … sorry aber absolutes No Go!